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小时眼馋的糖画,如今她们一家人都在做
作者:管理员    发布于:2018-04-10 14:44:33    文字:【】【】【

“咱们一我们人都是做糖画的。”她说着,拿着钢铲将"蝴蝶"姿态的糖画和大理石板分离开后,轻盈地插在摆糖的草柱子上。

用勺子舀出糖汁,先在大理石上一抹,又提起勺子,飞快来回浇筑,收手一个"燕子"就成型了,这便是她画糖画的姿态。她回身舀糖汁,预备做下一个糖人,随手又将预备好的竹签子压在画上,一转,竹签便插入画中。这时,她将"燕子"递给顾客。然后,又勺起一团糖汁在石板上一抹……

拉成丝状的麦芽糖宣布甜美的滋味,在她一连串的“绘画”中从没断过;一张张糖画从她手里诞生,十几年也从没有断过。

她叫何定分,是贵州遵义人,到重庆二十年左右了,现在在磁器口的小货摊做糖画。

在做糖画的何定分 顾思远摄

“贵州遵义、湖南、重庆……咱们家的人在不同的当地做这个。哪里需求咱们,咱们就去哪里。”何定分笑着说,“我儿子现在在上班,但逢年过节也会来做糖画。”

她儿子小时分,咽着口水站立在小摊周围,盯着她拿勺子抖几下变出一个糖人。现在,佳节之时,也能摆一个小摊,为和自己当年一样大的小孩变糖人了。

何定分从开端弄糖画到递给直勾勾看着的小朋友,大约用了1分钟。

“吃不到我的糖,很对不住他们”

民间的手工艺人们常常聚在一起,油茶、草编、捏面人、花鸟画、磨刀、理发……她和做这些的手工艺人们经常聚在一起扮演,“我经常去扮演,还拍过纪录片,来看的人有本地的也有外地的。”说到这个,她笑着地晃了晃手里现已做完的糖画。

扮演中的何定分 高智嫄摄

11月25日,在渝北融创凡尔赛小区举办了一场民间艺术扮演。

排糖画的队伍没有止境,何定分便一向重复着“绘画”。

现在趁热打铁的动作,初学的时分也是很难的。何定分说,最初自己学一个月出师后,做的丑得很。做了些年初,画得多了,功夫也就到家了。

何定分在幼儿园扮演过,也在商业活动扮演过,更在许多小区扮演过,像今日这样的扮演现已是这个月的第八次,明日她还要去大渡头扮演。

每次这样的活动请她去扮演糖画,总是排着长长的队。所以,她从活动开端到结束,一向忙活做糖人。趁着舀糖汁,递糖画的空地和观众说上几句。虽然从早上忙到下午,可是她一向笑着跟围在摊前的人说话。

到最后,她的糖汁现已用完,还有人排位。她吆喝着,只要几个人的量了。观众仍是围着不愿意走开。

何定分说:“经常有人排队吃不到糖,好对不住他们啊……”

何定分画的“蟠桃”和“燕子” 高智嫄摄

画糖画是甜美的艺术“扮演”

白日的艺术是需求夜晚来“熬制”的。何定分每天晚上,用红、白糖加上少量饴糖放在炉子上,用温火熬制。熬到可以牵丝收工。熬制大约需求两个小时。第二天用的时分,将糖汁放在小型酒精炉上加热。

再说糖画的预备,糖画是没有模板的,全凭仗手艺人脑际的回忆。除了传统的花鸟龙鱼鼠马猴蛇等之外,手艺人还会自己发明些新的图案。何定分就画了许多龙猫:“现在的年轻人很喜欢这个,我就画了……”

练多年才能修成正果。那么为什么要成为糖画手艺人?不只是为了日子,更为了活得甜一点,还为了活得艺术一点。把糖画成画,是甜美又艺术的工作。

可是,何定分并不认为自己是艺术家。“我像个扮演家,将糖画扮演给我们看。给我们带来点高兴。”说完,她又笑了。

她常常在做糖画的时分开眼欢笑:“笑一笑十年少,高兴也是一天,不高兴也是一天,再忙再累再苦还不是要笑。”

现在现已有了糖画机,一幅糖画用一台机器做,比较何定分,只需求她一半的时刻,可是方便便利的机器对何定分并没有什么影响。她说,机器始终是机器,替代不了人用手画出的这种人情味。

脚注信息
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